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吃盐太多容易中风

2019-07-16 16:33:44

来源:四不像特肖图今天  



四不像特肖图今天07月16日讯(通讯员 孙吉壮)中风又名脑卒中,是颅内血管破裂或堵塞引起的脑组织坏死而产生的一系列症状,包括脑出血,脑梗死等。

据国际权威医学杂志《柳叶刀》在今年6月发表了一篇重磅论文,分析了1990年到2017年中国34个省份(包括港澳台)居民的死亡原因。中国人目前的第一大死亡原因是中风。伦敦大学玛丽女王学院一项最新研究发现,中风和心脏病占中国人死亡原因的40%。

2018年12月,临床医学类综合期刊《新英格兰医学杂志》刊登了一篇研究全球不同地区中风发生风险的论文。研究发现,全球中风发病风险最高的地方就在东亚,高达38.8%。而中国,则是全球中风发病风险最高的地方,其居民中风的风险率达到了39.3%。同时,中国男性的中风发病风险也是全球男性中最高的,超过了41%。

中风若不及时治疗,患者可能会死亡,即使治疗及时,患者也有可能会残疾。而导致中风的原因,基本和生活习惯有关,高血压、吸烟,饮酒、高钠摄入,这些都是中风的危险因素,其中,高钠摄入是中国人的主要饮食问题。

根据国家卫生计生委(现为国家卫生健康委)发布的《中国居民膳食指南(2016)》建议,成年人每日摄入的盐应少于6克,但中国人实际的摄入量远远超出了该建议值。

2018年《柳叶刀》发布的一份研究显示,中国被调查人群中有80%以上的人日均盐摄入量大于12.5克,是推荐量的两倍还多。

多项研究表明,摄入过多的盐会增加高血压、中风等心脑血管病的发病风险。而高血压同时也是引发中风的最危险因素。

    虽然中风是中国人的头号杀手,但它并非不可预防。以高血压为例,它是中风最重要,同时也是最好预防的因素。根据《柳叶刀》2017年12月发布的一项研究显示,中国有1/3以上的成年人有高血压,但是中国高血压得到控制的人口比例仍低于20%。

因此,请广大民众要注意日常生活饮食,每天在饮食中尽量少摄入一些盐分。按照国家卫生计生委建议的成年人每天摄入量不超过6克摄入,即市面上的盐勺,一勺是2克,每人每天就是3勺盐。同时提醒,低盐饮食还需要警惕“隐性盐”:酱油、味精、鸡精、酱菜、咸菜、紫菜,虾皮、干果、面包、饼干等都含有“隐性盐”。一般人而言,如果成分表里每100克食品中钠的含量超过30%NRV(营养素参考数值)应特别注意,最好少买少吃,以免咸味叠加,这样有助于身体健康,对疾病的预防也很有效果。


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